El Rincón est une ferme située dans le département de La Libertad, dans la région de Huehuetenango. Huehuetenango est la région de culture la plus élevée du Guatemala, ce qui rend ses cafés parmi les plus prisés du pays.

En 1956, Roberto Molina et son épouse Yolanda Molina ont acquis la ferme et ont commencé à y planter des variétés de Caturra, Bourbon et Catuaí, qui constituent l’essence de ce lot. Bien que la ferme cultive aujourd’hui d’autres variétés comme le Java et le typica, ce lot, composé de Caturra, Bourbon et Catuaí lavés, représente le profil emblématique de la ferme.

En 2012, la mort de Roberto a poussé Yolanda Molina à prendre certaines décisions concernant la ferme, un lieu auquel elle est profondément attachée depuis toujours. Les jeunes générations ont rejoint la gestion de l’exploitation. Ils ont commencé à produire des cafés naturels et honey, en plus de leurs cafés entièrement lavés, et ont planté de nouvelles variétés. La famille Molina est cousine de la famille Vides, propriétaire de fermes voisines ainsi que d’une station de traitement utilisée par El Rincón.

La ferme est située dans un « rincón », c’est-à-dire une extrémité élevée d’une montagne. La plantation suit la pente des montagnes et atteint 1800 mètres à son point le plus haut. En 2012, après le décès de Roberto Molina, Yolanda Molina commence à collaborer avec la famille Vides. Aujourd’hui, la ferme se concentre sur la transformation des cafés lavés, naturels et honey. La famille Vides apporte un soutien en matière d’agriculture et de gestion.