Luna Llena est blend crée par Bridazul avec trois fermes situées dans un rayon de 10 km autour de El Arbol. Los Cipreces, San José et Las Nubes. Cette triade de fermes cultivent du caturra et du catuai à altitude similaire, ce qui confère à ce lot une grande uniformité et facilité de torréfaction.

Qui produit ce café?

• Emilio Gutierrez de Los Cipreses

• Roberto Castellanos de Las Nubes

• Eudoro Guillen de San José

Emilio Gutierrez a été le premier producteur à rejoindre Bridazul en 2019. Puis, avec Roberto and Eudoro, ils ont regrouper leurs cafés lavé afin de créer un lot plus important et de pouvoir le vendre à un meilleur prix que le prix du marché. En effet, nous avons payé ce café approximativement 140% au dessus du prix de marché (cette approximation est du au fait que le marché à varié pendant la phase d’achat du café)

Le lot Luna Llena incarne parfaitement le projet Bridazul qui oeuvre à la promotion de l’agriculture paysanne au Nicaragua. Crée par le couple Claudia Lovo et Tim Willems en 2019, alors qu’ils cultivent du café dans leur ferme, El Arbol, le projet aide 50 producteurs à faire face aux défis économiques et climatiques de notre époque.

Bridazul permet a une cinquantaine de producteurs d’unir leurs forces et de partager leur savoir-faire au profit de tous. Bridazul donne aux producteurs accès à l’infrastructure nécessaire pour réaliser des process spécifiques et partage leur réseaux d’acheteurs potentiels. En meme temps, un vrai travail de conseil et d’accompagnement se fait avec différentes fermes toute l’année.